Gezonde bliss balls

Glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch en afhankelijk van welke chocolade je kiest ook vegan en suikervrij.

Allergie: Koemelk

Dit recept is geschikt voor mensen met een Koemelk allergie

Geschreven door: Munched

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 50 gr pure chocolade (zo puur mogelijk)
  • 50 gr kokosolie
  • 30 gr kokosrasp
  • 50 gr pecannoten
  • Optioneel: 1 tl vanille extract

Bereiden

  1. Smelt de chocolade au bain-marie; breek de chocolade in stukjes en plaats ze in een hittebestendige kom op een pan met kokend water. Wacht tot de chocolade gesmolten is en neem de schaal van het vuur.
  2. Breek of snij de pecannoten in kleine stukjes en voeg deze samen met de kokosolie en de helft van de kokosrasp toe aan de chocolade. Voeg eventueel vanille extract toe voor smaak. Meng goed door met een lepel en laat de mix afkoelen voordat je hem 20 minuten op laat stijven in de vriezer.
  3. Haal de mix uit de vriezer en maak met een theelepel hoopjes op een vel bakpapier. Laat de hoopjes opstijven in de koelkast.
  4. Wanneer de hoopjes voldoende solide zijn geworden, kneed je ze met je vingers tot balletjes en rol je ze door de overige kokosrasp. Bewaar de bliss balls in de koelkast tot serveren.

Bekijk ook andere Munched gerechten!

Pindasaus zonder pinda’s

Pindasaus zonder pinda’s

Pindasaus zonder pinda's Bij elk barbecuefeestje in Nederland hoort er een schaaltje met pindasaus op tafel te staan.  Deze pindasaus is pindavrij, redelijk eenvoudig te maken en doet het goed bij kipsaté. Maar wij weten dat je deze saus over van alles gaat gieten....

Lees meer
Miso aubergine pizza

Miso aubergine pizza

Miso aubergine pizza We vonden dat het eens nodig tijd was voor pizza. Omdat je dat soms gewoon verdient en omdat je na een lange dag soms écht niet de energie hebt om nog lang in de keuken te staan. Maar dan kiezen we wél voor een vega pizza, met flink wat...

Lees meer
Noedelsalade met garnalen

Noedelsalade met garnalen

Noedelsalade met garnalen Zin in een lekker, snel en simpel gerecht? Probeer deze Noedelsalade met garnalen, hij is lekker snel want hij staat in 10 min op tafel. Daarnaast is hij ook nog lactose en gluten vrij. Hoofdgerecht 390 kcal per persoon 55...

Lees meer